La prima colazione comincia alle 8 del mattino e si protrae fino a mezzoggiorno; durante l'estate è possibile fruire di un ricco brunch ideato per affrontare il pomeriggio al mare con leggerezza, ricco di piatti freschi e prelibati e di una frizzante bouvette.Un'oasi nell'oasi è la Terrazza Bonsai, con vista sui monti che abbracciano San Teodoro e proiettata verso il mare con una vista mozzafiato sull'isola di Tavolara..

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